가스레인지의 위험한 진실: 매일 사용하는 당신의 건강을 위협하는 요소들

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View Today 2025. 10. 21. 16:53

매일 사용하는 가스레인지가 자동차 배기가스 수준의 유해물질을 내뿜는다는 연구 결과가 나왔다. 실제 급식 종사자 10명 중 3명이 폐 이상 소견을 받은 것으로 조사되면서, 주방 환경의 위험성이 다시 부각되고 있다.

강상욱 상명대 화학에너지공학과 교수는 최근 유튜브 채널 ‘의사친’에서 “가스레인지를 켜는 것만으로도 일산화탄소와 이산화질소 같은 유해물질이 발생한다”며 “미국 화학협회조차 전기레인지로 교체하라는 입장문을 낸 상황”이라고 경고했다.

국내 급식 종사자들을 대상으로 한 폐 건강 검사 결과도 충격적이었다. 하루 8시간가량 가스레인지 앞에서 일하는 종사자 중 30%가 폐 이상 소견을 받은 것이다. 젊은 근무자들도 예외가 아니었다.

강 교수는 “하루 이틀 사용한다고 문제가 생기진 않는다. 하지만 매일 지속적으로 노출되면 몸이 망가질 수밖에 없다”며 “여성 폐암 환자의 약 90%가 비흡연자인데, 의학계에서 주된 원인으로 꼽는 것이 바로 주방 문화”라고 설명했다.

가스레인지의 주연료인 메탄가스는 연소 과정에서 순간적으로 산소가 부족해지면 일산화탄소를 발생시킨다. 일산화탄소 측정기로 측정하면 경보음이 울릴 정도다.

미국 캘리포니아주는 가스레인지 사용 금지를 추진 중이다. 주정부는 신규 판매를 금지하는 법안을 발의했고, 현재 소송이 진행 중이다. 1심과 2심 판결이 엇갈렸지만, 법안이 통과되면 캘리포니아주와 뉴욕주에서는 가스레인지를 살 수도 팔 수도 없게 된다.

미국 화학협회는 2017년 가스레인지에서 발생하는 유해물질을 실험으로 측정한 뒤 “전기레인지로 교체하라”는 공식 입장문을 발표했다.

강상욱 상명대 화학에너지공학과 교수는 “가스레인지가 위험하냐, 전기레인지가 위험하냐고 묻는다면 단정적으로 말씀드릴 수 있다. 가스레인지가 훨씬 더 위험하다”며 “차라리 전자파를 맞는 게 낫다”고 말했다.

이어 “가스레인지를 전기레인지로 당장 바꾸기 어렵다면, 요리할 때 반드시 창문을 열어야 한다”며 “한쪽만 열면 소용이 없고, 최소 두 곳 이상을 열어 공기 흐름을 만들어야 유해물질이 희석된다”고 조언했다.

그는 또 “전기레인지도 전자파 문제가 있지만, 가스레인지에 비하면 훨씬 안전하다”며 “요리할 때 조금만 뒤로 물러서도 전자파 세기가 크게 줄고, 불 세기를 중간으로만 조절해도 전자파가 대폭 감소한다”고 덧붙였다.

가스레인지는 일상생활에서 쉽게 접할 수 있지만, 유해물질 노출 위험이 높습니다. 건강을 위해 환기를 생활화하고, 전기레인지로의 교체를 고려하는 것이 좋습니다.

Q.가스레인지, 얼마나 위험한가요?

A.가스레인지는 일산화탄소, 이산화질소 등 유해물질을 발생시켜 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 장기간 노출 시 폐 건강에 심각한 문제를 야기할 수 있습니다.

Q.전기레인지로 바꾸는 것이 좋나요?

A.미국 화학협회에서도 전기레인지로의 교체를 권고할 정도로, 가스레인지보다 안전합니다. 전자파 문제도 있지만, 가스레인지의 유해물질 노출 위험에 비하면 미미합니다.

Q.가스레인지를 계속 사용해야 한다면, 어떻게 해야 할까요?

A.요리 시에는 반드시 창문을 열어 환기를 시켜야 합니다. 최소 두 곳 이상을 열어 공기 흐름을 만드는 것이 중요하며, 후드를 함께 사용하는 것도 도움이 됩니다.