청와대 20년 요리사가 밝힌 '대통령의 밥상': 노무현, 막걸리와 파전을 즐기다

20년 청와대 요리사의 특별한 이야기

넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 2'에 출연한 천상현 셰프가 전직 대통령들의 식성을 공개하며 화제를 모으고 있습니다. 20년 동안 청와대에서 근무하며 5명의 대통령 식사를 책임진 그는, '권순표의 뉴스하이킥'에 출연해 비하인드 스토리를 밝혔습니다. 천상현 셰프는 청와대 요리사 중 최초로 연금을 받게 된 인물로, 그의 경험은 단순한 요리 이상의 깊이를 지니고 있습니다. 그의 이야기는 각 대통령의 인간적인 면모를 엿볼 수 있게 해주며, 대통령들의 식탁 뒤에 숨겨진 다양한 이야기를 들려줍니다.

 

 

 

 

김대중 대통령, IMF 위기 속 '대식가'의 면모

천상현 셰프는 김대중 대통령과의 첫 만남을 회상하며, 그의 '중식 사랑' 덕분에 청와대에 발을 들였다고 밝혔습니다. 김대중 대통령은 '대식가'였으며, 특히 국제통화기금(IMF) 위기 극복을 위해 많은 노력을 기울였다고 합니다. 천 셰프는 김 전 대통령의 넉넉한 식성을 통해 그의 강인한 면모를 엿볼 수 있었다고 전했습니다. 김대중 대통령의 식성은 당시 국가적 위기를 극복하려는 그의 굳건한 의지를 보여주는 듯합니다.

 

 

 

 

노무현 대통령, 소탈한 '서민 대통령'의 식탁

노무현 대통령은 해물파전과 막걸리를 즐겨 마시며 소탈한 모습을 보여주었다고 합니다. 천 셰프는 노 전 대통령이 준비된 음식을 맛있게 드시고, 긍정적인 피드백을 주었다고 회상했습니다. 주말에는 직접 라면을 끓여 가족과 함께 식사하고, 요리사들에게 아침밥 준비에 대한 부담을 주지 않도록 배려하는 등 인간적인 면모를 보여주었습니다. 이러한 일화들은 노무현 대통령의 친근하고 소탈한 이미지를 더욱 부각시킵니다.

 

 

 

 

박근혜 대통령, 편식 없는 균형 잡힌 식사

천 셰프는 박근혜 전 대통령을 '가장 편식을 안 한 대통령'으로 꼽았습니다. 박 전 대통령은 음식의 양이 많지는 않았지만, 다양한 음식을 골고루 섭취하며 균형 잡힌 식사를 즐겼다고 합니다. 특히 홍어를 좋아했지만, 삭힌 홍어가 너무 뜨거워 입천장이 벗겨진 에피소드는 흥미를 더합니다. 박근혜 대통령의 식성은 그녀의 섬세하고 균형 잡힌 성격을 엿볼 수 있게 합니다.

 

 

 

 

이명박 대통령, 사업가 스타일의 '바비큐' 선호

이명박 전 대통령은 사업가 스타일답게 여럿이 모여 숯불에 고기를 굽는 바비큐와 같은 음식을 즐겨 드셨다고 합니다. 천 셰프는 이명박 대통령의 식성을 통해 그의 활동적이고 진취적인 면모를 엿볼 수 있었다고 전했습니다. 이명박 대통령의 식성은 그의 리더십 스타일과도 연결되어, 긍정적인 시너지를 창출했을 것으로 보입니다.

 

 

 

 

셰프 천상현, 스승 후덕죽 셰프를 향한 존경

천상현 셰프는 '흑백요리사 2'에 함께 출연한 '중식의 거장' 후덕죽 사부에 대한 존경심을 드러냈습니다. 대통령의 해외 방문이나 휴가 시, 후 사부를 찾아 요리 실력을 갈고닦았다는 일화는 그의 끊임없는 노력과 열정을 보여줍니다. 후덕죽 셰프는 천상현 셰프를 청와대에 추천하기도 했습니다. 현재 천 셰프는 중식당 '천상현의 천상'을 운영하며, 전국에 지점을 확장해나가고 있습니다.

 

 

 

 

대통령의 식탁, 그 이상의 이야기

20년 청와대 요리사 천상현 셰프의 이야기를 통해, 우리는 각 대통령의 인간적인 면모와 그들의 삶을 엿볼 수 있었습니다. 그들의 식성은 단순한 취향을 넘어, 그들의 성격, 리더십 스타일, 그리고 국가를 위한 헌신을 보여주는 거울과 같습니다. 셰프의 경험은 우리에게 대통령이라는 자리에 대한 새로운 시각을 제공하며, 인간적인 공감대를 형성하게 합니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.천상현 셰프가 가장 기억에 남는 대통령은 누구인가요?

A.천상현 셰프는 모든 대통령과의 특별한 경험을 소중히 여기지만, 각 대통령의 개성과 소탈한 면모를 보여준 노무현 대통령과의 일화를 특히 기억에 남는다고 밝혔습니다.

 

Q.대통령들의 식성은 그들의 성격과 어떤 관련이 있나요?

A.천상현 셰프의 증언에 따르면, 김대중 대통령의 대식가 기질은 그의 강인한 면모를, 노무현 대통령의 소탈함은 그의 친근한 이미지를, 박근혜 대통령의 균형 잡힌 식단은 그녀의 섬세함을 보여주는 등, 식성은 그들의 성격을 반영하는 중요한 요소입니다.

 

Q.천상현 셰프의 앞으로의 계획은 무엇인가요?

A.천상현 셰프는 현재 중식당 '천상현의 천상'을 운영하며, 전국 지점 확장을 통해 더 많은 사람들에게 자신의 요리를 선보일 계획입니다. 또한, '흑백요리사 2' 출연을 통해 요리사로서의 역량을 더욱 널리 알리고 있습니다.