닭·메밀값 하락에도 삼계탕·냉면 가격은 왜 2만원을 넘보는 걸까?

여름철 보양식, 왜 이렇게 비싸졌을까?

무더위를 잊게 해주는 삼계탕과 시원한 냉면! 하지만 최근 이들의 가격이 심상치 않다. 2만원에 육박하는 가격에 소비자들은 혀를 내두르고 있다. 닭과 메밀의 가격은 떨어졌는데, 왜 외식 물가는 계속 오르는 걸까? 지금부터 그 이유를 자세히 알아보자.

 

 

 

 

계속 오르는 삼계탕 가격, 이유는?

한국소비자원 자료에 따르면, 서울 지역 삼계탕 한 그릇 평균 가격은 5월 기준 1만7654원으로, 작년 동기 대비 4.6%나 상승했다. 2022년 7월 처음 1만5000원대를 넘어선 이후, 2023년 1월에는 1만6000원대, 그리고 작년 7월에는 1만7000원대를 돌파하며 가파르게 상승하고 있다. 유명 삼계탕 전문점의 경우, 이미 2만원 수준으로 가격이 형성되어 있어 소비자들의 부담이 커지고 있다.

 

 

 

 

치솟는 외식 물가, 치킨도 예외는 아니다!

닭을 주재료로 하는 치킨 가격 역시 심상치 않다. 인기 치킨 프랜차이즈의 대표 메뉴 가격이 2만원을 훌쩍 넘어서고, 배달비까지 더하면 3만원에 육박하는 경우도 있다. 소비자들은 치솟는 외식 물가에 지갑을 열기가 더욱 부담스러워진 상황이다.

 

 

 

 

냉면 가격도 고공 행진, 서민 음식의 설움

여름철 별미 냉면 역시 가격 상승 대열에 합류했다. 5월 서울 지역 냉면 한 그릇 평균 가격은 1만2269원으로, 1년 새 154원이나 올랐다. 2022년 4월 처음으로 1만원대에 진입한 냉면은, 2023년 12월에는 1만2000원대를 넘어섰다. 특히 평양냉면의 경우, 1만7000원~1만8000원에 판매되는 곳도 있어, 서민 음식의 설움을 더하고 있다.

 

 

 

 

원자재 가격 하락에도 가격이 오르는 이유

흥미로운 점은 삼계탕과 냉면의 주재료인 닭고기와 메밀의 가격은 하락세를 보이고 있다는 것이다. 닭고기 소매 가격은 1년 전보다 5.1% 하락했고, 메밀 중도매 가격 역시 9.4%나 떨어졌다. 하지만 완제품 가격은 오히려 상승하고 있는데, 이는 인건비, 임대료, 공공요금 등 부대 비용의 상승 때문이다.

 

 

 

 

외식업계의 고충, 가격 인상의 불가피성

외식업계 관계자는 원자재 가격 하락에도 불구하고, 부대 비용 상승 폭이 더 커 가격 인상이 불가피하다고 토로한다. 저렴한 가격으로 음식을 제공하고 싶지만, 현실적인 어려움에 직면해 있다는 것이다. 소비자들은 외식 물가 상승에 대한 부담을 느끼면서도, 외식업계의 고충에 공감하는 분위기다.

 

 

 

 

결론: 왜 삼계탕과 냉면은 비싸졌을까?

결론적으로, 닭·메밀 가격 하락에도 불구하고 삼계탕과 냉면 가격이 상승하는 이유는 인건비, 임대료 등 부대 비용의 상승 때문이다. 외식업계의 고충과 소비자들의 부담이 공존하는 상황 속에서, 합리적인 가격으로 맛있는 음식을 즐길 수 있는 날이 오기를 기대해 본다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.닭·메밀 가격이 내렸는데 왜 삼계탕, 냉면 가격은 오르나요?

A.인건비, 임대료, 공공요금 등 부대 비용의 상승이 주된 원인입니다. 원자재 가격 하락보다 부대 비용 상승 폭이 더 커서 가격 인상이 불가피한 상황입니다.

 

Q.유명 삼계탕집은 왜 더 비싼가요?

A.유명 삼계탕집은 높은 품질의 식재료 사용, 넉넉한 인건비, 임대료 등 운영 비용이 높기 때문에 가격이 더 높게 책정됩니다.

 

Q.앞으로 외식 물가는 어떻게 될까요?

A.현재로서는 부대 비용 상승 추세가 꺾이지 않으면 외식 물가 상승은 지속될 것으로 보입니다. 하지만, 정부의 물가 안정 정책과 외식업계의 자구 노력이 더해진다면 긍정적인 변화를 기대할 수 있습니다.