커피, 치매 예방의 숨은 조력자미국에서만 6백만 명에 달하는 치매 환자, 그리고 30년 뒤 55세 이상 미국인의 절반가량이 치매에 걸릴 것이라는 충격적인 전망 속에서, 희망적인 연구 결과가 발표되었습니다. 하버드 의대 연구팀의 40년간 추적 조사에 따르면, 카페인이 함유된 커피를 하루 2~3잔 섭취한 그룹은 커피를 마시지 않은 그룹에 비해 치매 발병률이 무려 18%나 낮았습니다. 이는 카페인이 인지 기능 저하를 늦추고, 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 뇌세포 손상을 막아주는 역할을 하기 때문입니다. 특히, 카페인이 없는 디카페인 커피는 이러한 효과를 보이지 않았습니다. 또한, 하루 한 잔 이상 카페인이 있는 차를 마신 경우에도 치매 발병 위험이 15% 감소하는 것으로 나타났습니다. 과유불급! 적정량 ..
