정부의 수입 금지 조치와 외식업체의 반응최근 정부가 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산을 막기 위해 브라질산 닭고기 수입을 금지하면서 외식업체들이 큰 고민에 빠졌습니다. 이 조치로 인해 브라질산 닭고기 가격이 급등했기 때문인데요. 외식업계에 따르면, 브라질산 닭고기 거래 가격은 ㎏당 4천원대 초반에서 7천원대로 상승했습니다. 이러한 변화는 외식업체들이 가격 조정과 공급망 다변화에 대한 고민을 더욱 심화시키고 있습니다. 특히, 많은 외식 프랜차이즈업체들이 저렴한 브라질산 닭고기를 주로 이용해왔기에 이로 인한 영향은 더욱 클 것으로 보입니다. 브라질산 닭고기의 주요 소비 현황작년에 우리나라가 수입한 브라질산 닭고기는 15만8천 톤으로 전체 수입량의 86%를 차지했습니다. 이는 지난해 국내 닭고기 소비량..
