최근 한국에서 우유 소비가 급격히 감소하고 있는 추세입니다.이에 대한 업계의 고민도 깊어지며 새로운 대안을 모색하는 모습이 보입니다. 한국농촌경제연구원에 따르면 2022년 국내의 원유 소비량은 415만3000톤으로, 전년도에 비해 3 6% 감소하였습니다. 한 사람이 소비할 수 있는 원유의 양도 같은 해 80 8kg로 줄어들어, 3 7% 감소한 것으로 나타났습니다. 이러한 우유 소비의 감소는 단순한 시장의 변화가 아닌, 인구 구조의 변화와 관련이 깊습니다. 특히 어린이와 청소년의 인구가 줄어들면서, 그들의 우유 소비는 급격하게 하락하고 있습니다. 학교 급식 이외에도 우유를 즐겨 마시는 습관이 자리를 잡지 못하고 있는 점도 큰 문제입니다.전체 우유 소비량 중 초·중·고등학교 급식을 통한 소비 비중이 여전히..