브라질산 닭고기 수입 금지, 외식업체의 위기와 대책은?

정부의 수입 금지 조치와 외식업체의 반응

최근 정부가 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산을 막기 위해 브라질산 닭고기 수입을 금지하면서 외식업체들이 큰 고민에 빠졌습니다. 이 조치로 인해 브라질산 닭고기 가격이 급등했기 때문인데요. 외식업계에 따르면, 브라질산 닭고기 거래 가격은 ㎏당 4천원대 초반에서 7천원대로 상승했습니다. 이러한 변화는 외식업체들이 가격 조정과 공급망 다변화에 대한 고민을 더욱 심화시키고 있습니다. 특히, 많은 외식 프랜차이즈업체들이 저렴한 브라질산 닭고기를 주로 이용해왔기에 이로 인한 영향은 더욱 클 것으로 보입니다.

 

 

 

 

브라질산 닭고기의 주요 소비 현황

작년에 우리나라가 수입한 브라질산 닭고기는 15만8천 톤으로 전체 수입량의 86%를 차지했습니다. 이는 지난해 국내 닭고기 소비량의 20%에 해당하는 수치로, 외식업체 및 자영업자들에게 미치는 영향이 상당합니다. 한 프랜차이즈업체 관계자는 '브라질산 닭고기 수입 금지가 장기화하면 가격 조정 요인이 될 수 있다'고 우려를 표명했습니다. 이러한 공급망의 위축은 시장 전반에 부정적인 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

 

 

 

 

소상공인과 자영업자의 어려움

규모가 큰 프랜차이즈업체들은 비교적 여유가 있지만, 소상공인과 자영업자들은 즉각적인 공급 중단을 우려하고 있습니다. 이들은 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 더욱 다양한 공급처를 확보해야 할 필요성을 느끼고 있습니다. 편의점업계 또한 상황을 면밀히 주시하며 원료 수입처 다변화 등을 검토하고 있습니다. 특히, CU는 순살치킨과 닭강정 등 15종의 제품에 브라질산 닭고기를 사용하고 있어, 이 조치가 기업 운영에 미치는 영향이 크다고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

정부의 대책과 수급 안정 방안

정부는 브라질 내 고병원성 AI가 발생하지 않은 지역에서 닭고기를 수입할 방침을 세웠습니다. 이는 수급 불안을 해소하기 위한 조치로, 최대한 신속히 진행될 예정입니다. 그러나 상대국과의 협상 문제로 수입 재개 시점을 확정하기는 어렵습니다. 닭고기 수입업체가 보유한 재고를 시장에 방출하도록 유도하고, 국내 육계 기업과 국내산 닭고기 공급을 늘리는 등의 대책이 마련되고 있습니다.

 

 

 

 

외식업체의 향후 전망

외식업체들은 브라질산 닭고기 수입 금지가 장기화될 경우 가격 경쟁력이 악화될 것을 우려하고 있습니다. 이는 시장의 전반적인 위축으로 이어질 수 있으며, 각 브랜드는 공급처 다변화에 실패할 경우 큰 타격을 받을 수 있습니다. 이와 같은 위기 속에서 외식업체들은 더욱 창의적이고 효과적인 대안을 모색해야 할 것입니다.

 

 

 

 

닭고기 수입 금지, 외식업체의 위기와 대처 방안은?

브라질산 닭고기 수입 금지는 외식업체들에게 큰 타격을 주고 있으며, 가격 상승과 공급망 위축 등의 문제를 초래하고 있습니다. 정부의 대책이 효과를 발휘할 수 있을지 귀추가 주목됩니다.

 

 

 

 

많은 분들이 궁금해하셨습니다

Q.브라질산 닭고기 수입 금지가 언제까지 지속될까요?

A.현재로서는 수입 재개 시점을 예단할 수 없는 상황입니다. 정부와 상대국 간의 협상이 필요합니다.

 

Q.소상공인들은 어떻게 대처해야 하나요?

A.소상공인들은 공급처 다변화와 가격 조정 방안을 모색해야 할 필요성이 있습니다.

 

Q.편의점 제품에 미치는 영향은 어떤가요?

A.편의점은 브라질산 닭고기를 사용한 제품이 많아, 공급 중단 시 대체 원료를 찾아야 합니다.